С 1 по 3 августа, на территории Истринской сыроварни пройдёт Большой сырный фестиваль — вкусный, душевный и по-настоящему летний! 

В эти дни сыроварня в Дубровском превратится в настоящий гастро-рай: тонны сыров, колбас, рыбных деликатесов, молочной продукции, свежей выпечки, сладостей — всё от лучших фермеров со всей России.

Более 300 фермеров и 20 виноделен из 50+ регионов России привезут свою лучшую продукцию:

— сыры всех видов;

— колбасы, мясо и рыбу;

— выпечку;

— сладости и мёд;

— хлеб, чай, квас и многое другое!

В ремесленном шатре вы найдёте авторскую керамику, одежду, украшения и декор от мастеров — всё ручной работы.

А 3 августа вас ждёт особенное событие — Сырный Чемпионат России 2025! Мастера сыроделия со всей страны поборются за главный титул в шести категориях:

— молодые сыры, сроком созревания не более 20 суток;

— полутвёрдые и твёрдые сыры, срок созревания до 6 месяцев;

— сыры с мытой корочкой;

— сыры с голубой и белой плесенью;

— выдержанные сыры, сроком созревания от 6 месяцев;

— сыры с вкусовыми наполнителями.

Это будет потрясающее событие для мастеров сыроделия, главной целью которого станет создание платформы для обмена опытом между фермерами и сыроделами, а также налаживание дружеских связей среди производителей сыра и федеральными сетями. Участники смогут побороться за почетное звание «Сырный Чемпион России 2025» и получить профессиональную оценку своих сыров от высококлассных российских и иностранных экспертов сырной отрасли.

Где: д. Дубровское, г.о. Истра, «Истринская сыроварня Олега Сироты»

Когда: 1, 2 и 3 августа, с 10:00 до 20:00

Добраться можно:

— на электричке: от станций МЦД2 доехать до «Истры» или «Новоиерусалимской», сесть на бесплатный шаттл до фестивальной площадки

— на авто: по трассе М-9 доехать до 61 км Новорижского шоссе (39 км от МКАД)